Зеленый ресурс

В начале февраля в Москве прошла Международная специализированная выставка животноводства «Агроферма», организованная по инициативе Министерства сельского хозяйства РФ. В мероприятии приняли участие сотрудники СГАУ и компании «АГРОКОНТЕК». Они представили плод совместной деятельности — технологию выращивания гидропонного зеленого корма.

По большому счету, выставка является профессиональной платформой для обмена опытом в сфере развития животноводства. И этот опыт для нашей страны просто необходим, ибо сегодня, согласно рыночным законам, успех производителя напрямую связан с его конкурентоспособностью.

Тем не менее в российском агрокомплексе наблюдается ряд серьезных проблем. К примеру, животных нередко кормят недоброкачественными кормами, что ведет к низкой продуктивности и высокой заболеваемости скота. В результате рядовой потребитель питается некондиционной продукцией. В последней порой встречаются и антибиотики, и тяжелые металлы, и прочие вещества, негативно влияющие на здоровье человека.

Стоит отметить, что председатель комитета Госдумы по аграрным вопросам Николай Панков в целом позитивно отзывается об успехах отечественного животноводства. Тем не менее, по его мнению, нашим ученым и аграриям есть еще над чем работать. «Стране нужен инновационный подход к решению сельскохозяйственных задач, — отмечал госдеп. — Если сейчас мы будем использовать лишь имеющийся опыт, долго не продержимся. Нужно двигаться вперед, развивать технологии. Только с таким подходом аграрная отрасль сможет работать на пользу стране».

Понятное дело, любой уважающий себя и свой труд производитель мяса старается заготовить на зиму достаточное количество корма для своего скота. Но, к сожалению, природе не свойственно подстраиваться под чьи-либо желания и потребности: урожай порой случается лишь раз в несколько лет. Чем тогда кормить животных? Конечно, можно приобрести комбикорм, да только при таком раскладе нетрудно и разориться.

Но выход есть — гидропонные зеленые корма. Кстати, они были представлены на упомянутой выше выставке «Агроферма». Разрабатывали продукт СГАУ совместно с ООО «АГРОКОНТЕК». Завкафедрой «Кормление, зоогигиена и аквакультура» СГАУ Алексей Васильев рассказал «Времени» об инновационном корме: «Я был на этой выставке. Могу сказать, что наша разработка вызвала большой интерес у присутствующих. Вообще, зеленые корма служат источником витаминов, биологически активных веществ, необходимых для полноценного кормления скота. При потреблении продукта у животных значительно повышаются плодовитость и продуктивность, устойчивость к различным заболеваниям. Как следствие — предотвращается падеж скота, снижается потребность в дорогостоящих витаминных концентратах, биологически активных веществах и ветеринарных препаратах. Зеленый корм использовали еще в Древнем Риме. Мы же модифицировали процесс его производства. Грубо говоря, мы соединили общеизвестные ценности с современными технологиями. Таким образом получилась автоматическая, ресурсосберегающая система. Чтобы выращивать зеленый корм, нужно минимальное количество усилий. Но останавливаться на достигнутом не собираемся. Технологиям еще есть куда развиваться. В ближайшее время планируем сократить период роста на 10–15%».

По словам Алексея Васильева, гидропонные зеленые корма можно выращивать как в небольших объемах (например, на обычном подоконнике), так и на огромных площадях. Нередко для этого используются семиярусные теплицы. «Животновод, отдав предпочтение гидропонным кормам, решает для себя проблему засухи, избегает зависимости от необходимости приобретения дорогостоящей кормозаготовительной техники», — заключил Васильев.

Технология выращивания гидропонного зеленого корма хорошо распространилась в западных странах (США, Англия, Австралия). Как ни странно, изучалась она и в СССР — более 50 лет назад. Уже тогда советскими учеными были достигнуты уникальные результаты по надоям молока и привесам мяса. Отрадно осознавать, что в последние годы направлению уделяется большое внимание именно в Саратовской области.